Что такое гибискус?
Гибискус (или китайская роза, или сирийская роза, или кетмия) – это довольно известное растение с весьма крупными цветками, обладающими разнообразными расцветками, исключение составляет только синий и черный цвет. Надо отметить, что для гибискуса характерен кисловатый вкус и весьма приятный цветочный, пряный аромат. Родиной данного растения является Юго-Восточная Азия и Полинезия.
Следует отметить довольно интересный факт: гибискус является национальным цветком Малайзии, а вот в Америке даже есть некое «Общество любителей гибискусов», которое функционирует с 1950 года.
Нельзя не отметить и то, что гибискус ранее называли цветком смерти. Связано это было с тем, что по давним поверьям цветок гибискуса обладает негативной энергией, которая способна поглощать силу человека, да и его здоровье. Также в древности такой цветок именовали кровохлебкой, чему способствовал кровавый цвет его цветков.
Однако, есть и более устрашающие поверья, которые гласили о том, что такой цветок даже способен приблизить человека к смерти. Были и те, кто считал, что этот цветок способен информировать своего владельца о несчастьях. Так, например, растение сбросило листья – значит в семье кто-то заболеет. Но были и те, кто считал, что гибискус может помочь незамужним девушкам выскочить замуж.
Но это все поверья, да и гибискус уже довольно широко применяется: в кулинарии, в медицине, в результате чего подтверждает свои полезные свойства.
Полезные свойства, применение
Необходимо отметить, что семена этого растения используют для создания весьма необычных украшений, а цветки являются источником для получения черной краски.
Используют гибискус также в кулинарии. И для таких целей используют все части этого растения, исключение составляет только корень. Листья такого растения отлично подойдут для создания салатов, а также их можно использовать при приготовлении мяса.
Семена гибискуса вполне можно использовать взамен кунжута при выпечки различных кондитерских изделий. А вот в арабских странах такие семена используют при приготовлении кофе. Но самыми популярными, конечно, являются цветы этого растения, которые входят в состав чаев, а также иных напитков. Такая добавка украшает напиток, да и придает ему особый, рубиновый цвет. Такие напитки обладают полезными свойствами для здоровья человека. Также, красные цветы гибискуса вполне можно использовать при приготовлении компотов, соусов и желе вместо красной смородины, а также и при создании десертов.
Использую гибискус и в народной медицине. Наиболее известным, как я уже отмечала, является чай из цветов данного растения. Такой чай еще называют каркаде.
Так, вот, для данного напитка характерно мочегонное, антибактериальное и спазмолитическое действие. Также, этот лечебный эликсир нормализует давление: если напиток горячий – то повышает, а вот если холодный – понижает. Чай также имеет и жаропонижающее действие, способен выводить токсины, а также и тяжелые металлы.
В составе цветов растения есть особые вещества, которые способны победить болезнетворные микробы. Есть в составе этого растения и щавелевая кислота, поэтому оно благотворно влияет на здоровье людей, страдающих почечными заболеваниями. Есть в гибискусе и линолевая кислота, которая помогает уменьшить наличие холестериновых бляшек, а также улучшить здоровье кожи. Среди полезных свойства растение также можно отметить такие, как: способность активизировать защитные силы организма при возникновении различных заболеваний, а также возможность снять похмельный синдром. Поэтому, как мы видим, гибискус уже не стал отрицательным «персонажем», как повествовали о нем старые поверья, а превратился в очень полезного друга.