Заработай до
50000$
на приглашении друзей
получить StartUp Bonus
от ИнстаФорекс
Вложений не требуется!
Начни торговлю
без вложений и риска
С новым STARTUP бонусом 1000$
Получи бонус
55%
от ИнстаФорекс
на каждое пополнение
Ответить в теме

Показаны сообщения: с 1 по 4 из 4

Тема: Как приготовить казацкий кулеш?

 Перейти в классический вид темы
  1. Линк#1
    Свой человек
    9solovey хорошая репутация 9solovey хорошая репутация 9solovey хорошая репутация 9solovey хорошая репутация 9solovey хорошая репутация Аватар для 9solovey
    Регистрация:
    16.08.2018
    Пол:
    Мужчина
    Сообщений:
    401
    Деньги за посты (Подробнее):
    9624 RUB
    Поставил лайков:
    212
    Получено лайков:  500
    в 243 сообщениях
    125%
    Обычно готовят казачье блюдо на Покрова с салом и тушенкой или по другому. Как приготовить казацкий кулеш?


  2. Лайки под первым постом не учитываются для целей распределения призов
  3. Линк#2
    Кандидат форумных наук
    Все пучком
     
    Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Leander2931 авторитетный пользователь Аватар для Leander2931
    Регистрация:
    11.09.2018
    Пол:
    Мужчина
    Сообщений:
    1,460
    Деньги за посты (Подробнее):
    64903 RUB
    Поставил лайков:
    2,266
    Получено лайков:  4,654
    в 921 сообщениях
    319%
    Как приготовить казацкий кулеш? Кулеш - это одно из национальных и любимых блюд казаков. Часто подается на стол в связи с особенными событиями, хотя может и готовиться на обычный стол. Основные ингредиенты - пшено, свинина и свиное сало.

    Название: bf4647a3.jpg
Просмотров: 38

Размер: 54.8 КБ

    Ингредиенты
    Итак, для приготовления кулеша, необходимо:
    - 300 грамм пшена, хорошо промыть горячей водой;
    - 300 грамм свиной копченой грудинки, порезать кубиками;
    - 300 грамм свиного сала, порезать кубиками;
    - 1-2 большая луковица (или 3 меньше), порезать крупными кубиками;
    - 1-2 средняя морковь, тонко порезать или натереть на терке с крупными дырочками;
    - 6 средних картофелин, почистить, порезать кубиками;
    - 2 литра воды;
    - соль по вкусу;
    - 2/3 пучка зелени петрушки, мелко порезать;
    - 2/3 пучка зелени укропа, мелко порезать.
    Затирка:
    - 70 грамм сала, порезать кубиками;
    - 1 ч.л. соли;
    - 3 зубка чеснока.

    Название: 2db20352c2a8a76b0509c51c82a7a327.jpg
Просмотров: 37

Размер: 113.9 КБ

    Приготовление
    Лучше всего готовить на костре, но не обязательно.
    1) Изначально добавляет в кастрюлю сало и жарим до тех пор, пока не вытопится жир. После этого добавляет порезанный лук и ставим томиться.
    2) После этого добавляем морковь и еще 1-2 минуты тушим всю смесь.
    3) После этого добавляем промытое пшено, хорошо все перемешиваем, тушим пару минут.
    4) После этого добавляем порезанный картофель, опять перемешиваем, тушим 2-3 минуты.
    5) После этого добавляем воду, солим и тушим до тех пор, пока картофель не станет мягким, периодически перемешивая.
    Основная часть блюда готова. Теперь необходимо сделать затирку.
    6) Растираем до однородной массы сало, чеснок и соль. После этого добавляем зелень, перемешиваем
    7) После 1-2 минуты добавляем приготовленную основную часть кулеша, перемешиваем и даем настояться 5-7 минут.
    Вот и все, казацкий кулеш готов к столу!

    Название: kazak-kulesh.jpg
Просмотров: 37

Размер: 172.9 КБ

    Последний раз редактировалось Leander2931; 14.11.2019 в 17:00.

  4. Согласно регламенту конкурса, отображение информации по лайкам скрыто в период проведения очередного этапа, и будет доступно после 1 января 2020 года
  5. Линк#3
    Специалист
    Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Mila Wax отличная репутация Аватар для Mila Wax
    Регистрация:
    10.07.2018
    Пол:
    Женщина
    Сообщений:
    5,880
    Деньги за посты (Подробнее):
    163954 RUB
    Поставила лайков:
    7,190
    Получено лайков:  9,241
    в 4,228 сообщениях
    157%
    Кулеш- это похлебка, состоящая из крупы и шкварок с луком. Слово "кулеш" венгерского происхождения, означает "пшено". В фильме "Цыган" Будулай говорил, что утром ест суп, в обед получается кулеш, а вечером - каша, а мы попробуем приготовить казацкий кулеш сразу, без промежуточных вариантов. Для его приготовления берем 1 стакан пшена, 300-400 г сала с мясными прожилками (это обязательное условие), 4-5 головок репчатого лука, соль, перец - по вкусу, растительное масло - пару ложек, сливочное масло - 50г. Воды 2 - 2.5 л.
    В кастрюлю наливаем 1 литр воды, всыпаем пшено и варим до готовности. В это время нарезаем мелко сало, и обжариваем его до появления шкварок, затем добавляем мелко нарезанный лук, и жарим до золотистого цвета.
    Далее, добавляем в кастрюлю оставшуюся воду, поджаренный лук со шкварками, солим, перчим, добавляем пару листочков лаврового листа, сливочное масло и продолжаем варить в течение пяти минут. Затем выключаем, и оставляем постоять еще в течение 15-20 минут под крышкой. Затем раскладываем по тарелкам, сверху посыпаем блюдо зеленью.
    Название: P90617-203520.jpg
Просмотров: 27

Размер: 203.5 КБ


  6. Согласно регламенту конкурса, отображение информации по лайкам скрыто в период проведения очередного этапа, и будет доступно после 1 января 2020 года
  7. Линк#4
    Свой человек
    Heleno4ka хорошая репутация Heleno4ka хорошая репутация Heleno4ka хорошая репутация Heleno4ka хорошая репутация Heleno4ka хорошая репутация Heleno4ka хорошая репутация Аватар для Heleno4ka
    Регистрация:
    24.01.2019
    Пол:
    Женщина
    Сообщений:
    534
    Деньги за посты (Подробнее):
    28165 RUB
    Поставила лайков:
    468
    Получено лайков:  805
    в 360 сообщениях
    151%
    Для приготовления нам понадобится:
    1. Растительное масло;
    2. 3 луковицы;
    3. 200 грамм сала;
    4. 150 грамм пшена;
    5. 2 литра воды;
    6. 4 картофелины;
    7. Укроп и петрушка;
    8. Соль и перец.

    Ставим сковороду на кухонную плиту, наливаем две столовых ложки растительного масла, добавляем три средне нарезанные луковицы, двести грамм нарезанного сала, перемешиваем, и обжаривает не более 10 минут.
    Берем сто пятьдесят грамм промытого пшена, ссыпаем в кастрюлю, добавляем два литра кипятка, доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем четыре нарезанных картофелины, соль по вкусу, перемешиваем и варим 15 минут.
    Берем обжаренный лук с салом и добавляем в кастрюлю. Так же добавляем измельченную петрушку, черный перец по вкусу, хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и варим 2-3 минуты.
    Казацкий кулеш готов, подавать блюдо необходимо посыпав сверху укропом, так намного вкуснее.

    Название: 665777.jpg
Просмотров: 21

Размер: 49.7 КБ

    Shine bright like a diamond...

  8. Согласно регламенту конкурса, отображение информации по лайкам скрыто в период проведения очередного этапа, и будет доступно после 1 января 2020 года

Похожие темы

  1. Как приготовить пирожные?
    от Katriwka в разделе ЛайфПедия - Конкурс Лучших Ответов (Свободная тематика)
    Replies: 14
    Последнее сообщение: 28.11.2019, 13:50
  2. Что приготовить из клубники?
    от Katriwka в разделе ЛайфПедия - Конкурс Лучших Ответов (Свободная тематика)
    Replies: 18
    Последнее сообщение: 31.10.2019, 16:26
  3. Как приготовить компот?
    от Шуньш в разделе ЛайфПедия - Конкурс Лучших Ответов (Свободная тематика)
    Replies: 10
    Последнее сообщение: 30.10.2019, 20:08
  4. Как приготовить жюльен?
    от Heleno4ka в разделе ЛайфПедия - Конкурс Лучших Ответов (Свободная тематика)
    Replies: 6
    Последнее сообщение: 12.10.2019, 16:12
  5. Как приготовить курники?
    от Sewer в разделе ЛайфПедия - Конкурс Лучших Ответов (Свободная тематика)
    Replies: 6
    Последнее сообщение: 15.04.2019, 16:06